鐵皮石斛是是富含石斛堿和多糖的非常名貴的藥食兩用的中藥材，通過凍干來保證鐵皮石斛的外觀及營養成分。鐵皮石斛在上凍干時，一定要注意裝料量，裝量多較厚時，干燥過程會需要較長的時間，會延長生產周期；裝量過少又會降低凍干機的生產能力，在進行冷凍干燥時，凍干機每個板層所裝載的物料量可以根據具體的加熱方式及干燥物來確定，一般一平米凍干機鐵皮石斛上料量可以在10-12公斤。

鐵皮石斛的凍干過程:先選擇好新鮮，并且生長期在2-3年的石斛營養成分高，在進行清洗分揀，切片或切斷，然后將物料裝載到凍干盤內進行預凍，預凍時要注意鐵皮石斛如果沒有凍實，后續干燥也會有問題。然后在進行一次干燥和二次干燥，一次干燥時要注意物料的溫度必須始終低于其共熔點，來保證物料不會收縮，變形等。二次干燥還是要避免因過熱導致有效成分分解或焦化。

鐵皮石斛生產型凍干機的特點：凍干的有效面積5-30平米，凍干鮮物料大約50-300公斤，整機為開放式，304不銹鋼材質，凍干的效率快，可以加速生產，凍干機使用穩定性好，可以連續長時間進行凍干生產，整機設備性價比好，對于要進行轉產的用戶不光提供好的凍干機，還能提供鐵皮石斛凍干大生產工藝，技術人員按時上門安裝調試培訓。